bevande

• LA PROPOSTA DELLA SETTIMANA

  Arquata bianco delle cantine Adanti

  4 euro al calice - 16 euro la bottiglia €
• Il vino della casa della cantina Sasso dei Lupi Rosso Etrusco igt

  cabernet sauvignon e sangiovese Umbria

  8 litro €
• Bianco dell’Umbria igt

  Trebbiano, Grechetto e Malvasia

  8 litro €
• LE BOLLICINE
• Terre Margaritelli Thadea

  Vino Spumante Brut Rosato, prodotto con uve Sangiovese, utilizzando il metodo di spumantizzazione Martinotti. Caratterizzato da un delicato colore rosato, da un bouquet complesso ed un perlage fine.

  20 €
• Fattoria biodinamica Mani di Luna Umbria GLUGLU

  trebbiano 100% bollicine Umbre

  22 €
• Lumiluna Rex banner

  bianco frizzante Trebbiano

  18 €
• Cantina Custodi Umbria :Vino Spumante Rosè Brut

  100% Sangiovese rosato bollicine Umbre brillante con un perlage sottile e persistente,  profumo intenso, avvolgente, con note fresche e vivaci, prevalentemente fruttate, che ricordano i frutti di bosco in bocca è sottile, soave con una giusta acidità sostenuta dal fine perlage

  18 €
• Az. biologica Di Filippo Umbria Malafemmena igt

  Grechetto in purezza bollicine umbre raccolto precocemente. una parte del mosto è stata "ibernata"durante la vendemmia, che poi in primavera è stato aggiunta al vino prima dell'imbottigliamento. Il Malafemmena rifermenta quindi in bottiglia come da metodo "ancestrale", ed è per questo che nella bottiglia troverete un piacevole sedimento di lievito naturale

  18 €
• Viticoltore in Valnerina Annesanti Umbria Supriscola Barbera igt

  Colore Rosso violaceo intenso, Profumo Fiori e frutta rossa croccante Prevale il fruttato, fresco, l'acidità ne esalta la bevibilità

  20 €
• Viticoltore in Valnerina Annesanti Raspato Umbria Rosato Frizzante IGT

  Rosato buccia di cipolla; spuma fine e persistente. Al naso si rivela piacevolmente delicato; si esprime con sentori di piccoli frutti rossi e note floreali. Al palato si rivela fresco, sapido ed equilibrato.

  20 €
• Le Crete azienda agricola Extra dry millesimato

  Selezione di uve sangiovese vinificato in bianco bollicine umbre Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, spuma persistente e perlage fine, dotato di profumi fruttati e floreali con un'acidità vivace e una sostenuta mineralità

  15 €
• CHAMPAGNE DE VENOGE BRUT

  La cuvée Brut Cordon Bleu della Maison di champagne De Venoge si caratterizza per un assemblaggio equilibrato, riflesso ideale della diversità della regione Champagne: 45% di Pinot nero, 30% di Chardonnay e 25% di Pinot Meunier.

  50 €
• CREMANT DE LIMOUX M.R. BLANC

  chardonnay, chenin, mauzac. giallo dorato e brillanteprofumo di fiori bianchi pane grigliato e idromele, sapore equilibrato e delicato

  40 €
• Azienda agricola Casere Prosecco Doc extra dry millesimato Terra Vizina

  anche al calice

  18 €
• Azienda agricola Madrevite Futura

  VSQ Brut Nature (metodo ancestrale) vino dalle tonalità giallo paglierino tenue. Al naso presenta sentori di frutti bianchi e di lievito. Il vino è fresco, profondo e cremoso con perlage fine e persistente.

  18 €
• Cantina Scacciadiavoli mezza bottiglia

  Grechetto Montefalco Rosso

  9 €
• I VINI BIANCHI
• Adanti Umbria Grechetto dei colli martani 100% doc

  colore giallo paglierino carico, è un vino elegante all’olfatto, segnato da una delicata mineralità con note di pesca, mandorla e fieno. Sapido, di buona struttura, vivace acidità ed intensi ritorni fruttati.

  15 €
• Cantina Custodi Umbria Belloro Orvieto classico. doc

  Colore giallo paglierino poco intenso aroma fruttato, floreale, piacevole e intenso. Gusto morbido, armonico, fruttato-fresco.

  18 €
• Cantina Cenci Umbria Alago Pinot Grigio 100% igt

  VENDEMMIA NOTTURNA per evitare ossidazioni dovute alle alte temperature diurne, colore giallo paglierino con riflessi verdolini.profumo di frutta bianca e floreale sapore fruttato, ottima sapidità, stupenda acidità, pieno e delicat

  18 €
• Az.agricola di Filippo Terre san Nicola rosato

  Montepulciano e Cornetta Profumo fruttato intenso con sentori di melograno lamponi e spezie, fresco, sapido, retrogusto fruttato persistente al palato, Colore rosa tenue tendente al ramato

  16 €
• Fattoria biodinamica Mani di Luna Umbria Ametistas Grechetto 100% IGT

  colore giallo dorato intenso velato, profumi complessi di confettura di mele cotogne, arancia candita, mango, erbette della macchia mediterranea, fiori secchi, zenzero, miele e cera d'api, gusto sapido di buona struttura dovuto alla forte presenza di tannini delle bucce tipici del vitigno

  25 €
• Fattoria biodinamica Mani di Luna Umbria il Baratto IGT

  Trebbiano Toscano e Malvasie colore giallo paglierino tenue limpido, profumi fruttati delicati di mela, fiori di campo (camomilla), balsamici di erbette della macchia mediterranea e minerali di idrocarburi,

  18 €
• Az. Bio Di filippo Umbria Farandola Trebbiano spoletino 100% igt

  Un vino fruttato con note agrumate e minerale fresco, morbido e rotondo, leggermente sapido al palato, Colore giallo paglierino

  19 €
• Az. bio Di Filippo Umbria Sassi d’Arenaria Grechetto Colli Martani 100% doc

  Sentori di frutta matura e note speziate buon corpo, tannini morbidi e tipici, colore giallo paglierino

  18 €
• Cantina Fontesecca Umbria Bianco "Elso" IGT

  Trebbiano toscano 70%, grechetto 20%, malvasia 10% Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso dominano sentori floreali e minerali, chiude con un finale fruttato. Al palato è elegante, con un'ottima struttura acida e una elevata sapidità. Consistente.

  20 €
• Viticoltore in Valnerina Annesanti Umbria Acqua della Serpa Bianco dell’Umbria igt

  Grechetto, malvasia, trebbiano, pecorino, martone. Vinificato in anfore di terracotta con le bucce, senza controllo della temperatura, chiarifiche, filtrazione e stabilizzazioni. Colore giallo paglierino, profumo sottile, delicato di fiori e frutta bianca, note affumicate e spezie, al palato fresco, sapido, minerale

  25 €
• Viticoltore in Valnerina Annesanti Umbria Colle Fregiara Trebbiano spoletino 100% igt

  Vinificato in anfore di terracotta con le bucce, senza controllo della temperatura, imbottigliato dopo 13 mesi senza chiarifiche, filtrazione e stabilizzazioni. Colore giallo dorato, profumo sottile delicato, fiori e frutta bianca, palato fresco, sapido e minerale

  25 €
• Cantina Eraldo Dentici Umbria Grechetto "ESIMIO" bio IGP

  Grechetto, Trebbiano e Chardonnay. Macerazione con le bucce di 60 giorni e fermentazione malolattica in barrique.

  20 €
• Terre Margaritelli Pietramala

  Trebbiano e Pecorino. Il colore giallo paglierino, i ritorni olfattivi piacevoli e persistenti, le note erbacee e leggermente agrumate nel gusto, rendono Pietramala testimone fedele dell’atmosfera e della natura di una terra pura e genuina.

  15 €
• Terre Margaritelli Greco di Renabianca

  un grechetto in purezza che si arricchisce con un passaggio in Barrique di rovere francese proveniente dalla foresta di Bertranges. Grazie a questo affinamento si rafforzano le note balsamiche al naso, mentre in bocca restano vincenti la struttura e la potenza del grechetto. Grande acidità, alcolicità e persistenza sono le caratteristiche essenziali del Greco di Renabianca

  22 €
• Azienda Agricola Casaioli Della Villa Chardonnay

  60% – Viognier 40% Umbria igt, Vino bianco di colore giallo dorato con note di mela, ananas e frutto della passione. Spiccata acidità, vino con buon corpo e gradevole mineralità

  20 €
• Cantina Margò Regio Trebbiano 100%

  Trebbiano in purezza da breve macerazione. Teso e polposo, di frutta gialla e fiori bianchi. L'anima elegante del trebbiano, piu fine che decadente. Lungo e pieno, fresco

  20 €
• Cantina Margò Fiero grechetto 100%

  Macerazione breve per questo Grechetto in purezza. Al naso è timido, leggermente etereo, ricorda la mela matura e il melone, il rosmarino e la buccia d'arancia. In bocca è vivace, si muove sulle corde dell'acidità volatile che nel vino è presente e ben integrata

  20 €
• Azienda biologica Pomario Umbria Arale Trebbiano e Malvasia igp

  Giallo dorato intenso, al naso prevale un mélange di spezie che vela leggermente la complessità di frutta e fiori, tipici dell’uvaggio che emergono in un secondo momento. In bocca il vino è fresco, acidulo e molto sapido. Tra i sapori spicca quello di frutta agrumata con prevalenza del mandarino, ma la nota più aromatica è costituita dal bouquet floreale di gelsomino e robinia. Il finale sapido e allegro lascia in bocca un’interessante mineralità

  23 €
• Società agricola Poggio Maiolo Umbria Fossale igt Friulano 100%

  Giallo paglierino luminoso, con evidenti note quasi dorate. Delicate note vegetali, floreali di fiori di tiglio, e mandorla. In bocca componente acidula importante, sapido fresco e con spiccata mineralità

  20 €
• Società agricola Poggio Maiolo Umbria chardonnay 100% igp

  Giallo paglierino luminoso, con leggero riflesso paglierino. Delicate note agrumate, ananas, mango, floreali di fiori bianchi. In bocca di buona componente acida, pieno, rotondo, strutturato, sapido

  20 €
• Cantina Cenci Umbria Giole Trebbiano dell’Umbria 100%

  Colore giallo paglierino tenue  sentori di fiori, fieno e sottobosco umbro tipico. Sapore fresco, sapido. Elegante semplicità

  16 €
• Lumi Luna DICIANNOVE bianco Umbria igt

  Trebbiano, Malvasia, Grechetto Colore giallo paglierino, brillante, al naso biancospino e frutta a polpa bianca, gusto sapido, minerale con un finale aromatico

  20 €
• Cantina Marco Merli Umbria Tristo Trebbiano toscano 100%

  il colore giallo paglierino intenso è dovuto alla macerazione sulle bucce. Al naso lo spettro olfattivo è ampio con note di frutta e fiori secchi. Al palato è elegante, avvolgente, fresco con un lungo finale.

  28 €
• Cantina Marco Merli Umbria Brucisco igt

  trebbiano, grechetto e malvasia Un vino con un’anima calda e forte.Vinoso, minerale, vero. Di bella struttura e colore-fieno tipico dei colli del centro Italia..

  22 €
• Az. biologica Fongoli Biancofongoli Umbria Trebbiano spoletino igt

  Trebbiano spoletino e grechetto Colore giallo paglierino. Profumo fine e delicato, con note fruttate e floreali. Al gusto sapidità e grande freschezza

  15 €
• Az.biologica Fongoli La Palmetta Grechetto dei Colli Martani Umbria doc

  Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, Significativa la consistenza. Profumo fine e delicato, di rara eleganza piacevolmente disposto su note frutate e floreali. Al gusto denota struttura e grande freschezza. Finale carezzevole e suntuoso con ricchezza di aromi e di splendide sfumature varietali

  16 €
• Zanchi Viticoltori Flavo malvasia 100% Umbria doc

  di colore giallo dorato brillante, ha un profumo intenso e persistente con equilibrate sensazioni aromatiche, al gusto è armonico, vellutato e persistente

  16 €
• Zanchi Viticoltori Areia chardonnay 100% Umbria igt

  colore giallo paglierino, ha profumo fruttato con note floreali, al gusto è avvolgente, sapido, di grande finezza e acidità bilanciata

  15 €
• La Piccola Cantina Dei Rossi Umbria San colombaro igt biologico

  verdea (san colombano) in purezza vino bianco “orange”, dal profumo deciso e ampio

  18 €
• La Piccola Cantina Dei Rossi Umbria Dory – Sauvignon igt biologico:

  da uve Sauvignon blanc in purezza, con breve permanenza sulle bucce

  18 €
• Cantina La Spina Umbria Maiore Trebbiano spoletino igt

  Uve: 100% Trebbiano Spoletino; Vino dai toni fruttati e floreali risulta pieno e morbido al gusto

  18 €
• Le Crete azienda agricola Cima del Giglio Sauvignon blanc 100% igt

  Brillante giallo paglierino con vividi riflessi oro verde.Profumo intenso ed armonico di frutta a polpa bianca, acacia, glicine, con ricordi selvatici e muschiati.Gusto morbido elegante con una buona spinta sapida a sostegno di una struttura in pieno equilibrio.

  16 €
• azienda agricola madrevite Elvè grechetto doc

  vino dalle tonalità giallo paglierino intense. Al naso presenta sentori di frutti bianchi e con accenni di note erbacee. Il vino è profondo e di rara complessità, con spiccata freschezza aromatica.

  18 €
• I VINI ROSSI
• Azienda agricola Madrevite Opra gamay del Trasimeno

  colore rosso rubino vivo. L'olfatto è ricco di frutta rossa, prugna e amarene che si fondono con note speziate; al gusto risalta il tipico finale di ciliegia croccante e una trama tannica fine e setosa.

  22 €
• Azienda agricola Madrevite Capofoco vitigno Montepulciano

  il vino si presenta di veste rubino intenso con decisi e giovanili riflessi violacei che virano verso il granato con l'affinamento. I profumi di piccoli frutti rossi e neri sposano toni balsamici, di vaniglia e di inchiostro. Di grande struttura e profondità, ha un palato vibrante, sapido e dal tannino carezzevole.

  28 €
• Zanchi Viticoltori Ciliegiolo biologico di Amelia 100% Umbria doc

  di colore rosso rubino con riflessi violacei, colpisce per i sentori di ciliegia e per le note di piccoli frutti rossi. Con profumi che ricordano le uve di recente fermentazione è un vino fresco, elegante morbido e persistente in bocca

  18 €
• Cantina Cenci Umbria San Biagio Merlot 80%, Sangiovese 20%

  colore violaceo, profumo fruttato, leggermente erbaceo, spezia e vaniglia, ampio e vellutato. Accattivante. Sapore fruttato, morbido, speziato, pieno. vellutato

  18 €
• Cantina Eraldo Dentici Montefalco Rosso "MUSA" IGT

  Sangiovese 100%

  20 €
• Cantina Cenci Umbria Piantata Sangiovese 100%

  Colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato, speziato, tostato di estrema finezza ed eleganza. Sapore intenso, fruttato, speziato, sapido fine ed armonico. Elegante

  23 €
• Terre Margaritelli Mirantico

  Sangiovese, Malbec e Canajolo, che esaltano i loro profumi riposando per un breve periodo in barriques di rovere francese provenienti dalla rinomata foresta di Bertranges.

  18 €
• Barberani Azienda biologica Umbria Foresco igt vegano

  Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon e Merlot, Colore Rosso rubino brillante, Profumo Intenso ed equilibrato con sentori di more e frutta matura, Sapore Elegante, armonico, con corpo equilibrato e vellutato

  20 €
• Cantina Fontesecca Canaiolo Umbria Igt Bio

  Colore porpora quasi impenetrabile e un olfatto molto intenso, in cui si alternano piccoli frutti rossi, violetta, rosa canina, alloro e cannella. Bocca molto equilibrata fatta di vivace freschezza, elegante sapidità e finale molto piacevole dagli effetti balsamici.

  23 €
• La Spina Umbria Rosso Spina igt

  Profumi raffinati di frutti scuri e sandalo fino a ricordi pepe nero, bocca succosa e fragrante con qualche cenno tostato, Matura per 1 anno in barriques di rovere francese

  20 €
• Adanti Umbria Rosso di Montefalco Doc

  Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime le caratteristiche del terroir della zona di Montefalco. E’ un mix di toni balsamici e note fruttate, che spaziano dalle ciliegie al ribes, passando per mora e prugna. Palato fresco dal tannino equilibrato

  18 €
• Adanti Umbria Arquata igt

  chiamato “vino matto” da Alvaro Palini, storico cantiniere dell’azienda, è un vino ottenuto da vecchie viti di merlot, cabernet e barbera. Dal colore rosso rubino quasi impenetrabile, è articolato e complesso. Nel bouquet spuntano frutti di bosco in confettura, cacao, spezie, inchiostro e una lunga scia balsamica.

  25 €
• Adanti Umbria Montefalco Sagrantino docg

  di colore rosso rubino cupo. Importante è l’impatto olfattivo che, a visciole more e prugne, fa seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche

  30 €
• Lumi Luna RIO DELLO SPINETO sangiovese 100% igt

  colore rosso rubino intenso, odore di frutti rossi maturi, prugna e cacao al gusto confettura di prugne, fragola e amarena

  18 €
• Viticoltore in Valnerina Annesanti Umbria Piano della Torre igt

  Barbera e Merlot. Colore rosso porpora tendente al rubino profumo di fiori rossi, frutta, leggera speziatura al palato prevale il fruttato, fresco, rotondo e di buona persistenza

  28 €
• Azienda Biologica La Segreta Umbria Freghino igt

  colore rosso rubino, profumi varietali del Sangiovese, in prevalenza la violetta e frutti di bosco freschi. Leggere sfumature di speziate date dal Colorino e la Malvasia nera. Gusto fresco e minerale. Tannino giovane ma ben equilibrato e piacevole. Buona persistenza

  12 €
• Azienda Biologica La Segreta Umbria Pottarello igt

  Colore rosso rubino intenso, buona complessità aromatica. In prevalenza profumi che ricordano confettura di frutta rossa e frutti di bosco, in equilibrio con profumi vanigliati dati dall'affinamento in legno. Piacevoli sfumature di spezie date dalla Malvasia nera ed il colorino. Buon profilo acido in equilibrio con un tannino ben maturo grazie all'affinamento in legno. Corposo ma allo stesso tempo morbido e rotondo. Lunga persistenza

  20 €
• Azienda biologica Di Filippo Umbria Terre San Nicola igt

  sangiovese, merlot e sagrantino dal bouquet gradevole, inteso, profumato di frutti a bacca rossa robusto, di stoffa, intenso, tannico, pieno al palato, Colore rosso rubino, tendente al granato in seguito all’invecchiamento

  20 €
• Tenuta Pomario biologico Sariano Umbria Rosso igt

  Rosso rubino intenso. Al naso presenta gli aromi di ciliegia e prugna matura tipici dell’uvaggio seppure accompagnati dalla complessità aromatica di una vigna di oltre 40 anni di età. Tali aromi si amalgamano perfettamente al sentore del legno ottenendo così un equilibrio ideale tra la frutta e il tostato. Lo stesso equilibrio aromatico si ritrova immediatamente in bocca. L’impatto iniziale è infatti vivace e deciso, mentre nel retrogusto si ritrovano le fragranze fruttate rinvigorite da un sentore deciso che accompagna la tannicità del vino

  20 €
• Fattoria biodinamica Mani di Luna Umbria Checcarello I.G.P.

  Sangiovese 85%, Barbera 15% zona anticamente coltivata dagli Etruschi Tecnica di conduzione: Biologica e Biodinamica con trattamenti di rame, zolfo, propoli, tisane di equiseto ed ortica, sovesci di leguminose ed altre essenze, uso dei preparati biodinamici

  20 €
• Az. vinicola biologica Antonelli Inverso Rosso di Montefalco 100%

  E’ il vino tradizionale di Montefalco Colore rosso rubino carico. Olfatto ricco e intenso, caratterizzato da toni fruttati con note di agrumi e frutti rossi. Sottili sentori di erbe aromatiche. Al palato è elegante e fresco. Finale fruttato molto persistente.

  22 €
• Roberto Lepri Gamay Perugino biologico 100% Umbria

  Colore rosso chiaro dal gusto asciutto con profumi speziati

  18 €
• Azienda biologica Fongoli Montefalco rosso Umbria doc

  dotato di un rosso rubino scuro, all'olfatto si fa notare per la sua intensità e persistenza, regalando un gran volume aromatico, dalle sensazioni speziate e da un fruttato di ciliegia e di mora. E' un vino suadente, che esprime territorialità e tipicità uniche, con una classe ed una eleganza straordinarie

  18 €
• Società agricola Poggio Maiolo Umbria Pinot Nero 100% igt

  Colore rosso rubino, con lucidi riflessi porpora. Al naso si offre complesso, affiorano in successione note di pepe nero, spezia, toni balsamici, rosmarino e bosso. delicati fiori bianchi, marmellata di ciliegia. Il palato caldo ottima persistenza, tannini amabili, delicati, vino di buona acidità. Lungo ed equilibrato il finale

  20 €
• Società agricola Poggio Maiolo Umbria Syrah 100% igt

  Colore rosso rubino intenso, con lucidi riflessi porpora. Al naso si offre complesso, affiorano in successione note di pepe nero, viola di bosco, marasca, liquirizia e caffè. Il palato caldo è subito tappezzato da trama tannica setosa, vivace, ottima acidità. Lungo ed equilibrato il finale.

  20 €
• Tenuta Poggio Cavallo Cabernet Franc umbria igt

  Colore Rosso Rubino intenso Profumo intenso con sentori tipici di frutta matura a polpa rossa, note vanigliate.

  28 €
• Cantina Bartoloni Montefalco rosso Poggio la Pia Umbria doc

  Sangiovese 65% Sagrantino 15% Merlot 20% colore rubino, il tabacco del merlot si fonde con note fruttate di amarena tipiche del sangiovese concentrazione, volume e profondità eccezionali

  18 €
• Le Crete azienda agricola Petranera Umbria igt

  Da uve scelte di Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Merlot. Ha un bel colore rosso rubino carico, profumo intenso, gradevolmente vinoso, dal gusto armonico, pieno, robusto e caldo, con chiare note di frutti di bosco.

  16 €
• I DOPOPASTO
• Di Filippo Vernaccia di Cannara

  4 €
• Pomario Muffato delle streghe

  4 €
• Lu aleatico in purezza

  4 €
• Fongoli Passito di sagrantino

  4 €
• Colle Ciocco grappa di sagrantino

  4 €
• Adanti grappa di sagrantino

  4 €
• Fongoli Grappa barricata

  5 €
• Fongoli Grappa di sagrantino

  4 €
• Zanchi Grappa di Ciliegiolo

  4 €
• Firean blended scotch whisky

  6 €
• Rum venezuelano Cacique

  4 €
• Amaro Taccone

  3 €
• Amore amaro Anonima distillazioni Gubbio

  4 €
• Genziana radigen 30% Anonima distillazioni Gubbio

  4 €
• Limoncello scorzello 28à%Anonima distillazioni Gubbio

  4 €
• Bitter rosso 21% Anonima distillazioni Gubbio

  4 €
• Vermouth ippocrasso 21% Anonima distillazioni Gubbio

  4 €
• Gin Bergyn 42,5% Anonima distillazioni Gubbio

  4 €
• Varnelli

  2.50 €
• Tè

  2.50 €
• Caffè biologico

  1.50 €
• Caffè d’orzo/decaffeinato bio/corretto

  2 €
• Acqua 1 l

  1.50 €
• Coca cola

  2 €
• Spremuta (stagionale)

  3 €